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El Valle de Cocora, cerca de Armenia

Armenia · Quindío · Colombia

Café de la montaña, tostado en la casa.

Un origen, dos procesos. Variedad Castillo cultivada a más de 1.800 metros, tostada cada semana y envuelta a mano.

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La casa

Dos cafés. Un origen.

El mismo cafetal, tratado de dos maneras distintas. Uno limpio y cítrico, el otro dulce y con cuerpo.

¿Lavado o natural? Ver la comparación

Un arriero a caballo arrea dos vacas por un camino de niebla
Camino de arriería Foto: Daniel Toro · @elartedeltoro

La montaña

Del Toro nace de caminar la montaña.

Antes de la taza está el camino: la niebla de la mañana, las fincas por encima de los 1.800 metros, el café servido de un termo a medio ascenso. Todo eso va en la bolsa.

La historia de la casa

Cuaderno de campo

Un recorrido por el Quindío.

  1. Caballos pastando bajo las palmas de cera
    01 / 11 Palmas de cera, Cocora Foto: Daniel Toro · @elartedeltoro
  2. Un caballo ensillado, perros y cantinas de leche al borde de la vía
    02 / 11 Las cantinas de la leche Foto: Daniel Toro · @elartedeltoro
  3. Caballos sueltos bajan por una calle mojada; un perro los mira pasar
    03 / 11 Los caballos bajan solos Foto: Daniel Toro · @elartedeltoro
  4. Estufa de campaña, molino y bolsa de café entre helechos
    04 / 11 Preparar café en el monte Foto: Daniel Toro · @elartedeltoro
  5. Botas, mochila y un pocillo sobre una roca con musgo
    05 / 11 La pausa Foto: Daniel Toro · @elartedeltoro
  6. Dos manos se pasan un pocillo de café sobre el pasto
    06 / 11 Un pocillo, a medio camino Foto: Daniel Toro · @elartedeltoro
  7. Una bandera de Colombia frente a colinas verdes y nubladas
    07 / 11 Alto de la carretera Foto: Daniel Toro · @elartedeltoro
  8. Un campesino de sombrero y machete entra a la casa
    08 / 11 De vuelta del cafetal Foto: Daniel Toro · @elartedeltoro
  9. Café caliente servido de un termo dentro de una camioneta vieja
    09 / 11 Termo y pocillo, en la cabina Foto: Daniel Toro · @elartedeltoro
  10. El arriero levanta el lazo junto a una vaca manchada
    10 / 11 El lazo, entre la niebla Foto: Daniel Toro · @elartedeltoro
  11. Luz de la tarde sobre una ladera de pasto seco y montañas
    11 / 11 La ladera, de tarde Foto: Daniel Toro · @elartedeltoro
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Lo que dicen

Quienes ya pasaron por la casa.

5.0 TripAdvisor 83 reseñas · Excelente 4.8 Google 113 reseñas
  • “Siempre es un lugar propicio para conversar, es hermoso y acogedor, su café es siempre muy estable en sabor, auténtico y de calidad. Sus filtrados son excelentes, los baristas siempre muy preparados. Tienen panadería. Es autoservicio y lo recomiendo en Armenia.”

    Sandra Cerón

    Local Guide · 195 reseñas · Google · hace un año

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